Analisis PESTEL, Porter’s Five Forces, dan Key Success Factors pada UMKM Kuliner Mie Jebew di Kijang
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor eksternal, tingkat persaingan, dan faktor kunci keberhasilan (Key Success Factors) pada UMKM kuliner Mie Jebew di Kijang serta merumuskan strategi pengembangan usaha yang tepat. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik wawancara, observasi, dan penyebaran kuesioner kepada 26 responden yang terdiri dari pemilik dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor sosial dan teknologi menjadi peluang utama, sedangkan faktor ekonomi dan legalitas masih menjadi tantangan. Mie Jebew memiliki posisi kompetitif yang cukup kuat berkat konsistensi rasa, harga stabil, dan promosi digital, namun perlu peningkatan pada konsistensi tingkat kepedasan serta penyampaian informasi promo. Strategi yang disarankan meliputi standarisasi rasa, penguatan promosi digital, pengembangan menu paket hemat, dan pemanfaatan layanan pesan antar untuk memperluas jangkauan pasar.
Downloads
References
Andira, A.P. dan Chandra, R. (2023) “Pengaruh Pertumbuhan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Kota Pekanbaru Tahun 2020-2022,” 7.
Andita, A., Arip, M.S. dan Fachriji, M.I. (2023) “Perancangan Startegi Bebasis Analisis Pestle Dalam Aplikasi Bisnis Franchise UMKM Kuliner Di Tangerang Selatan.”
Creswell, J.W. dan Creswell, J.D. (2018) “Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches.”
Etikan, I. (2016) “Comparison of Convenience Sampling and Purposive Sampling,” American Journal of Theoretical and Applied Statistics, 5(1), hlm. 1. Tersedia pada: https://doi.org/10.11648/j.ajtas.20160501.11.
Gozali, B.F. dan Widjaja, O.H. (2025) “PENGARUH INOVASI PRODUK, ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN, DAN DUKUNGAN SOSIAL SEBAGAI PREDIKTOR TERHADAP KEBERHASILAN UMKM KULINER,” 07(03).
Hanifah, S. dan Raharja, I. (2025) “Pengaruh Strategi Pemasaran, Kualitas Produk, dan Inovasi Layanan dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM (Studi Kasus UMKM Kuliner Kabupaten Cianjur),” Jurnal Penelitian Inovatif, 5(3), hlm. 1905–1916. Tersedia pada: https://doi.org/10.54082/jupin.1471.
Kevin Naufal Eryogia dkk. (2024) “Penerapan Porter Five Forces Dan Analisis Swot Dalam Perencanaan Strategi PT Roves Global Food,” EBISMAN eBisnis Manajemen, 2(2), hlm. 105–118. Tersedia pada: https://doi.org/10.59603/ebisman.v2i2.403.
Novitasari, A.T. (2022) “KONTRIBUSI UMKM TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI ERA DIGITALISASI MELALUI PERAN PEMERINTAH,” JABE (Journal of Applied Business and Economic), 9(2), hlm. 184. Tersedia pada: https://doi.org/10.30998/jabe.v9i2.13703.
Permana, S.H. (2017) “Strategi Peningkatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia,” Aspirasi: Jurnal Masalah-masalah Sosial, 8(1), hlm. 93–103. Tersedia pada: https://doi.org/10.46807/aspirasi.v8i1.1257.
Rani, N.P. (2015) “PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP USAHA MIKRO, KECIL MENENGAH (UMKM) DI KOTA PEKANBARU DALAM MENGHADAPI MASYARAKAT EKONOMI ASEN (MEA),” (2).
Zulfirman, R. (2022) “IMPLEMETASI METODE OUTDOOR LEARNING DALAM PENINGKATAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI MAN 1 MEDAN,” Jurnal Penelitian, 3(2).
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurnal Dignity FEBM
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
